Описание
ОписаниеКаждый пароконвектомат компании Rational - продукт, рожденный в ходе исследований и инноваций и модель Rational SCC 101 5 Senses не является исключением. Занимая минимальную площадь на вашей кухне аппараты новой серии 5 Senses способны выполнять до 50% функционала обычного кухонного оборудования. Понятие эффективности заложено в названии нового модельного ряда пароконвектоматов не зря - минимум брака при производстве, экономное расходование моющих средств и электроэнергии, превосходное качество приготовления при снижении затрат сырья - все это обеспечивает отличную экономическую эффективность оборудования. Также не стоит забывать и о высоком качестве сервиса и технической поддержки на протяжении всего жизненного цикла устройства. Техническое совершенство Rational SCC 101 5 Senses обеспечивается не только инновационными исследованиями, но огромным опытом практического использования пароконвектоматов для приготовления продуктов - более 20 тонн разнообразных продуктов в год используются для поиска наиболее оптимальных параметров приготовления каждого блюда в зависимости от плотности загрузки уровней рабочей камеры и веса продукта. На протяжении всего цикла приготовления блюд в пароконвектомате датчики системы SelfCookingControl контролируют множество параметров: размер продукта, влажность и температура в рабочей камере, равномерность и интенсивность тепловых потоков. Что же это дает? Отсутствие необходимости в периодической регулировке параметров приготовления, независимость результата от плотности и объема загрузки. Смешанная загрузка также не станет неразрешимой проблемой система EfficientLevelControl обеспечит одновременное приготовление разнородных блюд без смешения вкусов или ароматов. Система управления позволит не только следить за ходом работы Rational SCC 101 и корректировать параметры если это будет необходимо, но и видеть время окончания приготовления каждого из блюд. Огромный опыт специалистов Rational окажется в ваших руках - вам доступен не только